教你在家轻松制作酸辣粉,自己做才美味健康!

时间:2018-03-19 13:41:48 作者:吃货E族 阅读: 8510 点赞: 71 分享: 38

总是在逛街的时候,有条街道会有一家酸辣粉的店铺,吃起来也是美味十足,许多人都很喜欢吃,对酸辣粉也是爱不释手,那么我们如果在家想吃了还不想出门的话怎么办呢?

其实制作正宗的酸辣粉很简单,并没有很复杂的步骤。首先,我们取一中号盆接清水,放进米线泡3个小时以上。然后把肉丝解冻,或者自己买的新鲜的肉直接切成肉丝,香菜切小段待用。葱切花,姜切末,蒜剁蓉,再把粉丝冲洗干净控干水分备用,之后热锅凉油放入花椒,干辣椒爆香,再放入肉丝翻炒均匀,倒入料酒拌匀炒熟。

出锅装碗备用,再另起锅,热锅凉油倒葱姜蒜爆香。最后加入适量郫县豆瓣酱翻炒均匀,加入清水煮开再倒入粉丝,粉丝是很容易熟的,等个2分钟的样子就可以撒香菜鸡精醋,关火拌均匀就可以出锅食用了。你们学会了吗?

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