老公最爱吃的麻辣豆腐,每次做都会多吃几碗米饭,分分钟搞定!

时间:2018-03-04 19:51:10 作者:醉美时尚厨艺 阅读: 7668 点赞: 4 分享: 78

经典传统川菜,川菜代表菜之一。

本菜谱采用适合家庭烹煮方式制作,简单易学。想在家里做出餐馆里的卖相和味道吗?快快准备材料吧!

准备豆腐一块。

豆腐切小块

水烧热加少量盐,放入豆腐去除豆腥味。

水微开的时候轻轻的将豆腐捞起来,沥干水分备用。

青葱切葱花,蒜头切成末。花椒。姜

锅内少许油,放入葱花、蒜片、2??勺郫县豆瓣酱,小火炒出红油后加适量清水!花椒炒香。

依次放入老抽、生抽、蚝油、糖、少许盐、味精、最后放入豆腐块!

盖上盖子焖煮七八分钟左右,慢慢炖入味

最后加入水淀粉勾芡,请点击此处输入图片描述

装盘,撒上一勺花椒粉

适量葱花

美味可以上桌啦

小贴士

多煮一会儿会更入味好吃,豆腐切的不要太大块,切小点薄点好吃!

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